La Commissione Mensa è un organo operativo volontario legittimamente riconosciuto, previsto sia dalle “Linee di indirizzo Nazionale”, sia dalla Normativa Regionale in materia di Ristorazione scolastica – Decreto Direzione Generale Sanità 1° Agosto 2002 n. 14833 “Linee guida della Regione Lombardia per la Ristorazione scolastica”.
Essa consente ai cittadini con figli in età scolare, ai docenti dell’istituzione scolastica di partecipare in maniera attiva e propositiva per contribuire al miglioramento della qualità del servizio di ristorazione scolastica.
